Meer informatie
PRODUCTBESCHRIJVING
De Gebreken bevatten:
- 12 belangrijkste geurgebreken van wijn:
1 plantaardig, 2 overrijpe appel, 3 azijn, 4 lijm, 5 zeep, 6 zwavel, 7 rotte eieren, 8 ui, 9 bloemkool, 10 paard, 11 aards-schimmel, 12 kurk.
- een boek:
Hoe ontstaan ze? Kunnen ze worden verwijderd of verminderd? Hoe herken je onmiddellijk de smaken van kurk, oxidatie, reductie...
Een andere onmisbare aanvulling op de 54 aroma’s.